Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar o potencial de diferentes modelos de limiar para a determinação da variabilidade genética em bovinos Nelore, com base nas estimativas de herdabilidade, quanto às características habilidade de permanência no rebanho (STA) e probabilidade de parto aos 36 meses de idade (CP36). Utilizaram-se dados provenientes dos rebanhos da raça Nelore participantes do Programa de Melhoramento Genético Animal da parceria Embrapa-Geneplus. Modelos binomiais e multilimiares foram definidos para as características STA e CP36. As estimativas de herdabilidade foram obtidas com uso de procedimentos bayesianos pelo programa Multiple-trait Gibbs Sampler for Animal Models (MTGSAM), por meio do modelo touro-avô materno. As estimativas de herdabilidade, proporcionadas pelos modelos binário e alternativo, foram, respectivamente, 0,08 e 0,12 para STA e 0,17 e 0,12 para CP36. O modelo de múltiplos limiares é eficiente para a detecção de variabilidade genética quanto à característica habilidade de permanência no rebanho, mas não quanto à probabilidade de parto em vacas com 36 meses de idade.

Abstract: The objective of this work was to evaluate the potential of different threshold models to determine the genetic variability in Nellore cattle, with basis on the heritability estimates for the traits stayability (STA) and first calving probability at 36 months of age (CP36). Data came from the Nellore herds participating in the animal breeding program of the Embrapa-Geneplus partnership. Binomial and multi-threshold models were defined for the STA and CP36 traits. Heritability estimates were obtained following Bayesian procedures in the Multiple-trait Gibbs Sampler for Animal Models (MTGSAM) software, using a sire-maternal grandsire model. The heritability estimates, provided by the binary and alternative models, were, respectively, 0.08 and 0.12 for STA and 0.17 and 0.12 for CP36. The multi-threshold model can efficiently detect the genetic variability for stayability, but not for probability of calving for 36-month-old cows.

O objetivo deste trabalho foi avaliar a possibilidade de a característica habilidade de permanência no rebanho de matrizes ser utilizada como critério de seleção na raça Canchim. A habilidade de permanência no rebanho foi definida como a probabilidade de uma matriz ter três partos ou mais até os 76 meses de idade, desde que ela tenha tido a oportunidade de se reproduzir pelo menos uma vez. Codificações binárias, com 0 para indicar fracasso e 1 para indicar sucesso, foram feitas para cada fêmea. Uma codificação alternativa, com quatro categorias, considerou os valores 0, 1, 2 e 3, respectivamente, para vacas com menos de três, com três, quatro ou cinco partos até os 76 meses de idade. As análises foram processadas pela aplicação de um modelo unicaracterístico de touro avô-materno. Utilizou-se a amostragem de Gibbs para estimar os componentes de variância e herdabilidades. As estimativas de herdabilidade foram de 0,07, para a característica definida pelo modelo binário, e de 0,08, para a característica definida pelo modelo com quatro categorias. Os resultados indicam pequenas diferenças na estimativa de herdabilidade, pelos modelos binário e com quatro categorias. Sugerem também que as estimativas de herdabilidade, para a característica habilidade de permanência, na raça Canchim, apresenta baixo potencial de resposta à seleção.

The objective of this work was to evaluate the effectiveness of using the stayability of beef cows as selection criterion for the Canchim breed. Stayability was defined as the probability of a beef cow having three or more parities up to 76 months of age, given that she have calved at least once and was older than 76 months. Binary coding, with 0 indicating failure and 1 indicating success, was defined for each cow. An alternative coding, with four categories, used the values 0, 1, 2 and 3, respectively, for cows with less than three, three, four or five parities up to 76 months of age. The analises were perfomed with a single-trait sire and maternal grandsire model. Gibbs sampling was used to estimate variance components and heritabilities. The estimated heritability was 0.07 for the binary trait and 0.08 for the trait with the four categories. The results indicate small diferences in the estimated heritability for the binary and four-category models. They also suggest that the stayability in Canchim breed presents low potential for response to selection.

Trinta e dois cordeiros (¹/2 Texel + ¼ Bergamácia + ¼ Corriedale), 16 machos inteiros e 16 fêmeas, foram alimentados durante 71 dias com dietas isoenergéticas (72% NDT), variando os níveis protéicos (12, 16, 20 e 24 % PB) em baias individuais, com avaliação de carcaça após abate. O rendimento verdadeiro médio da carcaça foi 54%, enquanto o rendimento comercial médio foi 48%. Verificou-se que os níveis protéicos entre 12 e 24% não afetaram o peso da carcaça quente e fria; o rendimento comercial da carcaça, o índice de compacidade da carcaça e do pernil, bem como a condição corporal, conformação, cobertura de gordura, consistência da gordura, cor da carne, espessura de gordura e deposição de gordura. Os animais terminados com dietas com 12% de proteína bruta foram os que apresentaram maior rendimento verdadeiro de carcaça.

Thirty two tricross lambs were finished (1/2 Texel + ¼ Bergamácia + ¼ Corriedale), 16 males and 16 females, were fed for 71 days, with isoenergetic diets (72% TDN), but with different protein levels (12,16,20 and 24% PB) and kept indoors in individual pens. The carcass were evaluated after slaughter. The average net carcass yield was 54%, while the average commercial carcass yield was 48%. It was verified that protein levels between 12 and 24% did not affect hot and cold carcass weights; commercial carcass yield, indexes of compactness of the carcass, and ham, as well as the body condition, carcass conformation, fat covering, fat consistency, meat color, fat thickness and fat deposition. The animals finished with 12% crude protein in the diet showed the highest carcass yield.